Зерновые культуры Украины

Зерновые культуры

Ведущее место в структуре посевов (до 50%) занимают зерновые культуры. В 1997 г. их площадь составляла 15100 тысяч гектара. В Украине выращивают озимые и яровые культуры. Сеют, как правило, больше озимых культур, поскольку они урожайны. Однако нередко неблагоприятные погодные условия приводят к уничтожению посевов озимых культур и приходится пересевать их ярыми.

 

Статистикаа зерновых культур

По уровню производства зерна Украина занимает одно из ведущих мест в мире. По археологическим данным зерно на территории Украины выращивают уже 3-5 тыс. лет.

Видное место среди посевов озимых культур занимает озимая пшеница. В 1997 г. площадь ее составляла 6,5 млн. га. Украина является одним из главных регионов выращивания высококачественной продовольственной озимой пшеницы в мире. Урожайность этой культуры значительно выше, чем яровой и составляет 20-40 ц / га. Основными районами выращивания озимой пшеницы являются области степной и лесостепной зон, где эта культура занимает более четверти посевов и половину площадей, занятых зерновыми. В полесских и западных районах доля посевов озимой пшеницы значительно меньше.

Ценным продовольственной культурой Украины является озимое жито. В послевоенные годы его площадь заметно сократилась и в 1997 г. составляла 0,7 млн. гектара. Объясняется это тем, что рожь преимущественно дает низкие урожаи, чем другие зерновые. Основные районы выращивания озимой ржи - Полесье и западная часть страны. Этой культуре принадлежит второе место (после пшеницы) по размерам посевных площадей озимых культур. Урожайность ржи составляет 17-25 ц / га.

Созимых культур на небольших площадях выращивают озимый ячмень. Значительное место в посевах зерновых принадлежит ярому ячменю. В 1997 г. под ним было занято 3,5 млн гектаров. Ячмень выращивают повсеместно, но больше всего в южных районах. Площади ярового ячменя расширяются в те годы, когда им пересевают озимые. Урожайность ярового ячменя - 20-33 ц / га.

 

Карта зерновых культур

Ценным яровой культурой является кукуруза. Наибольшие площади посевов кукурузы является в северной и центральной частях Степи, на юге Лесостепи. В послевоенные годы заметно сократились посевы овса - ценной фуражной и продовольственной культуры. Его выращивают в основном в северной и западной частях Украины (на юге и в центре страны его часто используют для пересева озимых). Урожайность этой культуры - 20-ЗО ц / га.

Значительные площади в Украине отводятся под гречиху. Крупнейшие посевы гречихи сосредоточены в полесской части государства, а также частично в Лесостепи.

В Украине, в частности в ее степной и лесостепной зонах, культивируют просо.

Под рисом в Украине занято 23 тыс. гектаров. Расширение орошаемых земель в южной части страны создает благоприятные условия для увеличения площадей под посевы риса, который выращивается на поливных полях.