Полисахариды - примерК полисахаридам относятся соединения, молекулы которых содержат более десяти моносахаридных звеньев, связанных О-гликозидной связью.

Подробнее...

Сахароза - примерМолекула сахарозы состоит из остатков a-D-глюкопиранозы и ?-D-фруктофуранозы. Гликозилная связь в сахарозе соединяет аномерные атомы углерода обоих Сахаров, причем гликозидный гидроксил у глюкозы находится в a-положении, а у фруктозы в 3-положении.

Подробнее...

Лактоза (молочный сахар) - примерМолекула лактозы состоит из остатков ?-?-галактопиранозы и глюкопиранозы, связанных 1,4-гликозилной связью. В растворе существует в нескольких таутомерных формах — а- и ?-циклической и альдегидной. Лактоза восстанавливает раствор Фелинга и реактив Толленса.

Подробнее...

Целлобиоза - примерЭто изомер мальтозы, состоит из двух остатков глюкопирацозы, связанных гликозидной связью в положении 1.4. В отличие от мальтозы глюкоза, полуанетальный гидроксид которой участвует в образовании гликозидной связи, имеет ?-конфигурацию.

Подробнее...

Мальтоза - примерМолекула мальтозы состоит из двух остатков ?-глкжопиранозы, связанных 1,4-гликозидной связью. В растворе мальтоза существует в нескольких таутомерных ( а- и ?-циклической и альдегидной По свойствам мальтоза напоминает свойства глюкозы.

Подробнее...

Дисахариды - примерДисахаридами называют углеводы, молекулы которых состоят из двух остатков моносахаридов одинаковой или разной природы, соединенных между собой гликозидной связью.

Подробнее...

Реакция на углеводы - пример1. Общая реакция на углеводы (проба Молиша). При действии на углеводы кони. H2SO4 и а-нафтола образуется фиолетовое окрашивание. В химическом отношении вначале образуется фурфурол или 5-гидроксиметилфурфурол, которые конденсируются с а-нафтолом и образуют органические продукты.

Подробнее...

Таутомерия - примерЦимо-оксо-таутомерия. Моносахариды являются таутомерными веществами. В кристаллическом состоянии они имеют циклическое строение.

Подробнее...

Гексозы - примерГексозы содержат в структуре 4 асимметрических атома углерода, то есть имеют 24 = 16 оптических изомеров или 8 пар энантиомерон.

Подробнее...


Загрузка...

Яндекс.Метрика Google+